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Salada de Grão de Bico com Charque

Saladas e Molhos



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Uma surpreende e deliciosa receita que mistura grão de bico com charque!

Ingredientes:

½ Kg de Charque picado;
400g de Grão de Bico (cozido);
Azeite Puro de Oliva Mariza a gosto;
1 colher (chá) de Colorífico Mariza;
160g de Tomate Seco Mariza;
01 Pitada de Tempero Caseiro e Ervas Mariza a gosto;
Salsa Mariza;
01 Pimentão Verde;
01 Pimentão Vermelho;
Cebolinhas em conserva Mariza;
Agrião a gosto;


Modo de preparo:

Cozinhe o charque na panela de pressão até ficar macio. Escorra a água, desfie e frite em óleo até ficar crocante. Corte em fatias as cebolinhas, os pimentões e o tomate seco e reserve.
Coloque o Azeite Puro de Oliva na panela para aquecer e adicione o colorífico com os demais temperos. Misture e acrescente a salsa, o agrião e o grão de bico.
Em seguida sirva.